Cồn Phụng

Cá tai tượng chiên xù là một trong những món ăn tiêu biểu của ẩm thực miền Tây Nam Bộ, đồng thời được giới thiệu trong thực đơn nhà hàng Khu du lịch Cồn Phụng. Điểm hấp dẫn của món ăn nằm ở cách chiên nguyên con, giúp lớp vảy và phần da trở nên vàng giòn, trong khi thịt cá bên trong vẫn giữ độ mềm. Khi thưởng thức, thực khách thường gỡ từng phần thịt cá, cuốn với bánh tráng, bún tươi và các loại rau sống rồi chấm cùng nước mắm pha hoặc nước chấm phù hợp. Món ăn thường được bày nguyên con trên mẹt hoặc đĩa lớn, thích hợp để nhiều người cùng thưởng thức trong bữa ăn gia đình hay đoàn khách du lịch. Đây cũng là lựa chọn giúp du khách khám phá cách kết hợp cá nước ngọt, rau vườn và bánh tráng trong văn hóa ẩm thực miền Tây. Khu du lịch Cồn Phụng có giới thiệu cá tai tượng chiên xù trong danh sách món ăn của nhà hàng và thực đơn tham khảo chương trình tham quan. Thực khách nên xác nhận giá, khẩu phần và khả năng phục vụ với đơn vị nhà hàng trước khi đặt món.